Instituto Virtual de Nutrición y Marketing

Este curso de "Ingredientes Funcionales y Salud" ha sido diseñado para actualizar en términos de ingredientes funcionales y su relación con la salud, según los últimos estudios científicos y con las aprobaciones de FDA, como para tomar de ejemplo. Los ingredientes funcionales o bioactivos ha comenzado a relacionarse con la genómica nutricional y con aplicaciones de nanotecnología y desde 2016 ha cambiado su definición. Temario Definición de Alimentos Funcionales Compuesto bioactivos y su clasificación Fitoquímicos: Nitrogenados y Terpenoides Compuestos organofosforados Prebióticos y Probióticos Omega 3 y 6 Fenoles: Ácidos fenólicos, flavonoides, silvenoides, lignanos, cumarinas y taninos Comienza:  15 de marzo de 2021 Duración: 4 clases Aprobación: Cada módulo tiene una evaluación Certificado: Virtual con módulo con el 60% aprobado de todo el curso. Docentes del curso Para preinscribirse por favor clickear aquí Nos comunicamos a la brevedad!  

  Asesoría de Marketing Nutricional es un curso que está abierto todo el año, ustedes ingresan cuando deseen y cierran el curso cuando pueden rendir el examen integral. Docente : Mg Esther Santana Licenciada en Nutrición de Universidad de Buenos Aires Magister en Comercialización Estratégica en Universidad de Palermo Docente de Bromatología en  Universidad FASTA y de Marketing de Alimentos en Barceló, Favaloro y ha dado clases en Universidad Maimónides, UCES y Universidad de Buenos Aires. Autora del libro Marketing de Alimentos Editora del Blog Nutrimarketing desde 2012 El curso se realiza en aulas Moodle, es 100 % virtual, con contacto con el docente por whatsapp desde el primer día del curso activo y por zoom para el que desee realizar el taller. Duración 2 meses (60 horas con el taller, material de lectura, búsqueda de información, videos, autoevaluaciones y participación en foros). Este curso va dirigido a Nutricionistas y Licenciados en Nutrición, para alcanzar el certificado de A

  Este novedoso curso sobre "Genómica, Epigenética y Portfolios Nutricionales" comienza en marzo de 2021. Objetivo principal  Formar Nutricionistas y Licenciados en Nutrición para que puedan ser integrante del grupo consultor genético/genómico y colaborar con las recomendaciones dietéticas-nutricionales. Objetivos secundarios Capacitar a especialistas en nutrición para la docencia en genómica. Dar herramientas para que el profesional pueda formar parte de los grupos de nuevos desarrollos de productos Instruir a los profesionales para trabajar en áreas de Salud Pública para campañas de prevención y que pueda traducir el alcance de esta nueva rama. ¿Quiénes lo pueden realizar?  Este curso está desarrollado para especialistas en alimentos o nutrición.  Duración: 2 meses (40 horas con clases, lectura de material, resolución de actividades práctica, realización de autoevaluaciones, comprensión de videos, búsqueda de material bibliográfico, participación en foros) Modalidad 100% vi

  Estamos comenzando un año con incertidumbre pero la educación debe continuar, la capacitación en estos tiempos complejos ayudan a diseñar nuevos proyectos y en lo referente a alimentos y nutrición es toda una ayuda! Les presentamos los cursos que se darán durante el primer semestre del 2021   Para pre-inscripciones clickear aquí