Curso de "Envases y Rotulado Interactivo Saludable" Novedad!
Los cambios que se han producido en estos últimos años en envases de alimentos, nos lleva a diseñar este curso que además se acompaña en su segunda parte sobre rotulados de América y Europa, qué se está haciendo, son científicos los rotulados?, qué es obligatorio y qué facultativo, se aceptan las declaraciones de salud y las de nutrición? Qué diferencias hay entre el rotulado frontal y el rotulado nutricional obligatorio desde hace años? Hay estudios de mercado que indiquen hasta dónde la gente quiere leer o cómo aprende sobre nutrición? Desde envases hasta rotulado y un avance sobre el etiquetado inteligente, donde está admitido contarle todo al consumidor, desde la producción hasta las posibles recetas la composición química, el valor de una porción de alimentos, todo gracias a la nueva tecnología en los celulares. Duración: 4 semanas, cada dos módulos un examen con el 60% de aprobado. Inscripción: Para preinscripción clickear aquí Docentes: Lic. Esp Bromatología Sofía Suárez Mg Est