Instituto Virtual de Nutrición y Marketing

Desde hace unos 10 años comenzó el auge de la educación universitaria virtual, la generación de aplicaciones con información nutricional, sitios donde contratan nutricionistas para sugerencias de nutrición, salud y bienestar, sitios de nutricionistas para atender pacientes, cursos online de capacitación, empresas que buscan nutricionistas para marketing digital, empresas con cursos para profesionales donde en los equipos hay nutricionistas, diseño de rótulos online y esto se resume en "Nuevas fuentes laborales". Nosotros somos un equipo de nutricionistas que hace años nos dedicamos a trabajar en entornos virtuales respaldadas por un ingeniero en sistemas que nos capacitó  y ahora colabora para continuar capacitando más nutricionistas desde una plataforma propia, esto es con aulas virtuales disponibles. Este curso va a posibilitar diseñar las aulas virtuales en una plataforma educativa Moodle y dictar cursos. Capacitar al personal que colabore con las clases.

En estos últimos años comenzó una epidemia de sobrepeso y obesidad en los niños, muchas acciones han comenzado a realizarse para frenar estas patologías. Los organismos internacionales de Salud y de la Infancia han aunado esfuerzos con países desarrollados y en desarrollo para implementar estrategias para mejorar el estilo de vida de los niños y adolescentes. Pocos profesionales habían dedicado tiempo para conocer la vida de los niños y categorizarla desde el punto de vista de la comercializaciòn. En los '70 aparece un llamativo libro de la época sobre "Marketing de productos para niños" de  James U. Mc Neal, en Estados Unidos y no fue hasta el 2000 que la Dra Viñes y Tur publicará sus investigaciones, desde España, sobre este desconocido campo de la compra de los niños, sus estudios permitieron ampliar con realismo el perfil del niño consumidor, quién es, cómo es, qué consume, dónde consume y para qué. Es tan importante el rol del niño como comprador y